Weil's so schön war...

... habe ich noch ein Mäppchen genäht.
Die Farbe kommt auf dem Bild nicht so gut raus, es ist eigentlich grüner.
Das Mäppchen geht wirklich schnell und ist ein schönes Geschenk für liebe Freundinnen!
Liebe Grüße, Ali

Für kalte Herbstabende

Kürbissuppe (für 4 kleine Portionen)

* Kürbis (etwa 1kg) schälen und grob zerkleinern
* 1 rote Zwiebel schälen und grob zerkleinern
* 1 sehr kleine Chilischote klein schneiden
* 1 kleine Knoblauchzehe klein schneiden
* ein paar Lorbeerblätter

Alles zusammen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und so lange kochen lassen bis der Kürbis schön weich ist.
Dann die Lorbeerblätter herausnehmen und alles
pürieren.
Jetzt nur noch würzen, z.B. mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Curry, Koriander...
Ingwer passt auch sehr gut dazu. Zum garnieren kann man ein paar Tropfen Kürbiskernöl oder einen Klecks Crème fraîche nehmen.
Guten Appetit wünscht euch eure Ali!

Käsekuchen, Käsekuchen

Das Rezept ist entstanden, weil ich mich im Supermarkt vergriffen habe und dann beim Backen noch was vergessen habe...

Für den Teig
* 80g Butter
* 80g Zucker
* 1 Ei
* 1/2 Pk. Backpulver
* 200-250g Mehl
Alles zu einem Mürbeteig verkneten und auf dem Boden einer Kuchenform auslegen.

Ich mag den Rand beim Käsekuchen nicht so gerne,
deswegen mache ich etwas weniger Teig und lasse ihn weg. Wer mag, kann auch Kakaopulver in den Teig machen.

Für die Quarkmasse
* 500g Quark
* 200g saure Sahne (Schmand geht auch)
* 125g geschmolzene Butter
* 250g Zucker
* 1 Pk. Vanillezucker
* 2 Eier
* 1 Pk. Vanille-Puddingpulver

Alles gut verrühren und die Masse auf den Teig in der Form geben.
Hier habe ich oben noch geschmolzene Schokolade drauf gemacht, deswegen sieht es so dunkel aus.

Gutes Gelingen!

Mein Tuch, das hat drei Ecken

Ein Dreieckstuch fast nur aus linken Maschen. Brigitte Nr.22 sagt "so zart wie die Wolle ist auch das schöne und einfache Lochmuster". Nur leider hab ich bislang Mützen gestrickt, Maschen abnehmen ist meine Königsdisziplin. Das mit dem Maschen zunehmen oder verdoppeln, musste ich feststellen, ist so viel schwieriger als es aussieht. Mit dem Strickstandardwerk und der netten Dame im Wolle Rödel hat es geklappt. Die ersten Reihen vom Dreieckstuch, das noch ganz groß werden möchte.

Zuckersüß

Was zuckersüßes zum Prinzessinnentag.

Cupcakes Grundrezept

* 3 Eier
* 200 g Zucker
* TL Vanillezucker
* 100 g Butter
* 100 ml Milch
* 200 g Mehl
* 1 TL Backpulver
* 1 Prise Salz

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Eier, den Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Butter schmelzen und zusammen mit der Milch in die Eimasse rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Rein in die Muffinförmchen und für 15 Minuten in den Ofen.

Weiße Schokocreme

200 g weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit 200g Frischkäse glatt rühren.

Stor Tack. Dankeschön.

Überraschungen sind schön. Am allerschönsten sind die Überraschungen, von denen man nicht die leiseste Ahnung hat. Eure Überraschung ist euch gelungen. Ich sage DANKE. Für den tollen Abend und dafür, dass er endlich da ist. Unser Linke-Masche Blog.

Happy Birthday, alte Schachtel!

Die Linke Masche gratuliert zum Geburtstag und freut sich auf einen tollen Abend!
Die Kerzen werden heute Nacht angezündet...

Nusskuchen

Das Rezept vom Geburtstagskuchen. Am besten schmeckt er nach einem Tag, ist aber auch nach einer hochsommerlichen Woche in irgendwelchen Postlagerhallen genießbar.

* 125g Butter
* 150g Zucker
* 1 Pk. Vanillezucker
* 2 Eier

Alles zu einer glatten Masse verrühren.

* 125g gemahlene Nüsse oder Mandeln
* 200g Mehl
* 1/2 Pk. Backpulver
* etwas Milch

Nochmal rühren bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Den Teig in eine eingefettete Form geben und bei 180° etwa 45 min backen.

Ali - Linke Masche

Spinat-Ecken

Durch ein Hochzeitskochbuch bin ich in den Besitz des Rezepts für Spinatecken gekommen.
JETZT mit Foto :)

Aber hier schon mal das versprochene Rezept:

• 600g Spinat auftauen lassen
• 4 Eier schaumig rühren
• 280g Mehl, 4 TL Backpulver und 8 EL Milch abwechselnd zu den Eiern hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Spinat und 200g geriebenen Parmesan unter den Teig mischen.
• Den Teig mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
• Den Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
• Ab in den Backofen: 15 min auf mittlerer Schiene bei 200 Grad (ich persönlich habe sie meist für ca 25 min drinnen)
• Das Gebäck abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden.

Es ist schnell gemacht und gerade für "Studentenpartys" gut geeignet.
Einen guten Appetit wünscht Euch anna!

Operation Zwillingsnadel

Das Ergebnis von Ferien in Kombination mit einer Zwillingsnadel, Schrägband und der Burda-Ausgabe vom Juni 2011...
P.S. Der zeltartige Schnitt macht jegliche unvorteilhafte Wirkung der Streifenoptik wieder wett...
Tabsoe
LinkeMascheMitglied seit Mai 2011

Mützenwinterkollektion fertig

Gestern ist meine zweite Mütze für diesen Winter fertig geworden. Ich hab sie wieder nach der Anleitung von lanagrossa aus dem Filatipocket-Heft gestrickt. Es ist eigentlich ein ganz einfaches Muster. Das Bündchen wird in einer oder zwei Nummern kleiner gestrickt. Für das Bündchenmuster nahm ich  Nadel 8 und für das Schachbrettmuster (5x5) Nadelstärke 10. Da ich ganz dicke Wolle benutzt habe (von Ragazza Lei Color), waren die Mützen auch superschnell fertig.

Schöne Strickgrüße
von anna
Linke-Masche Mitglied

Mäppchen

Mein erstes Nähkurs-Projekt! Als Schnittmuster-Vorlage habe ich einfach ein anderes Mäppchen genommen.  
Viele Grüße von Ali
Linke Masche

Fotokurs

Heute hat die linke Masche fleißig im Fotolabor gewerkelt. Unser Lehrer war sehr erstaunt wie lange wir in der Dunkelkammer gebraucht haben um unsere Filme zu entwickeln. Damit sind wir mal wieder etwas Besonderes :) Leider hats nicht bei allen von uns am Ende geklappt, aber nächste Woche kann das nachgeholt werden. Hier als Vorgeschmack schon mal ein Ergebnis der letzten Woche als die linke Masche sich an Fotogrammen geübt hat:

Eigentlich ist das Ganze schwarz-weiß, aber meine Kamera hat daraus irgendwie einen Braunton gemacht beim Abfotografieren.

anna
Mitglied der Linken Masche

Salat mit Putenbruststreifen à la Zib

Das Rezept ist mir heute per Post ins Haus geflattert:

* Salat waschen, schneiden und in eine Schüssel geben
* Toastbrot-Stückchen in zerlaufener Butter oder Öl in einer Pfanne anbraten und zum Salat geben
* Putenbruststreifen mit Pfeffer und Salz würzen und in heißem Öl anbraten
* Beim letzten Wenden, geviertelte, frische Champignons hinzufügen und kurz anbraten
*Salat nach Belieben mit einem Dressing anmachen
* Putenbruststreifen und Champignons in die Salatschüssel geben
* Parmesan hobeln und über den Salat streuen
 
   Guten Appetit!

Wuff Wuff